تعد السعرات الحرارية سبباً مهماً في زيادة الوزن، والتي تجعل محاولة إنقاصه أمراً صعباً، لأنه يتم تخزينها على هيئة دهون في الجسم، فتعمل على زيادة الوزن عند الإكثار منها، وذلك لأن معظم أنواع الطعام تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية،
ولكن هناك بعض الأطعمة التي قد تجعلك تشعر بالشبع، وعدم الحاجة إلى تناول الطعام، وتحتوي على عدد بسيط من السعرات، بالإضافة إلى أنها تساهم في عملية الإشباع بشكل جيد، ولذلك نعرض بعض منها بشيء من التفصيل.
السعرات الحرارية المناسبة لتنحيف الجسم
يحاول الكثير من الأشخاص الحفاظ على أجسام متناسقة، من خلال خسارة السعرات الحرارية ولكن لا يجب أن تتم تلك العملية دون استشارة الأطباء، وهذا لأن هناك العديد ممن يعانون من الأمراض المزمنة، كالضغط والسكر وأمراض القلب وغيرها، قد يتم منعهم من بعض الأطعمة الدسمة، والتي تحتوي على سعرات مرتفعة، فيجب عليهم قبل البدء في ذلك التوجه إلى الطبيب الخاص بهم، ومعرفة ما يمكن فعله، ليتمكنوا من إنقاص وزنهم.
السعرات الحرارية المناسبة لتنحيف الجسم
قد يهمك معرفة: أفضل خلطة اعشاب للتخسيس السريع وزيادة الحرق في أسبوع
أعشاب تحتوي على سعرات حرارية منخفضة
هناك عدة أعشاب تمتلك عدد بسيط من السعرات الحرارية والتي تساعد على إنقاص الوزن، ومن هذه الأعشاب:
الشوفان
يعد من الأعشاب ذات قيمة غذائية عالية، ويساعد في فقدان الوزن، كما يحتوي على الألياف والبروتينات التي تساعد الجسم على الشعور بالامتلاء والشبع، فهو يعد عملياً وفعالاً أكثر من أدوية التخسيس، إذا تم تناوله بشكل مستمر.
بذور الشيا
تمتاز بطعمها الجيد، واحتوائها على البروتينات والألياف بكميات كبيرة، والتي تقوم بالانتفاخ في المعدة، وتتحرك بشكل بطيء في الجهاز الهضمي، وتعطي الجسم شعور بالشبع وتقليل شهيته، وقد أجريت العديد من التجارب، وأثبتت أن تناول بذور الشيا مع الزبادي يقلل من الشعور بالجوع، ويزيد عدم الرغبة في تناول السكريات.
البقوليات
تحتوي البقوليات على كميات كبيرة من الألياف والبروتينات، ومنها العدس والبازلاء والفاصوليا، وتمتلك سعرات حرارية قليلة، كما تؤدي أيضاً إلى شعور الفرد بالشبع، وقد أثبتت الدراسات أنها تزيد هذا الشعور أكثر من تناول البروتينات الموجودة باللحوم، وأنها أيضاً تقوم بإشباع الفرد بشكل أفضل، من تناول الكربوهيدرات الموجودة في المخبوزات أو المعكرونة.
البطاطس
يعتقد البعض أن البطاطس من العناصر الضارة والتي تؤدي إلى زيادة الوزن، كالبطاطس المقلية، ولكنها من العناصر الغذائية الضرورية والمشبعة، ومنها البطاطس المسلوقة، حيث تكون أكثر إشباعاً، وتقلل من الشعور بالجوع.
الفشار
يعد من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على العديد من الألياف، ويقوم بتثبيت كمية السكر بالدم ،وذلك لمنع الإحساس بالجوع، ويحتوي على سعرات حرارية أقل من رقائق البطاطس المقلية.
سوائل تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية
هناك بعض الأطعمة التي تمتلك عدد قليل من السعرات الحرارية ومن أهم هذه الأطعمة، ما يلي:
الزبادي اليوناني
يعد من أهم مصادر الحصول على البروتين، وقد أجريت التجارب وأوضحت أنه يمتلك سعرات حرارية أقل من الوجبات غير الصحية، كالبسكويت والشوكولاتة التي تحتوي على سعرات مرتفعة، قد تزداد إلى مائة سعر حراري، فهو أيضاً يعطي إحساساً بعدم الجوع.
الحساء
لا يفضل الكثير من الأشخاص تناول الحساء، ولكنه يعد من أكثر الأطعمة القادرة على إشباع الفرد، وذلك أفضل من الأطعمة الأخرى الصلبة، وقد أثبتت الدراسات أن الحساء يقلل من سرعة إفراغ المعدة، وأنه فعال في تعزيز امتلاء المعدة، ولكن من الضروري أن لا يتضمن سعرات حرارية كثيرة، ويكون قادراً على إحساس الفرد بالامتلاء.
التوت
يتميز بطعمه الجيد كغيره من الفواكه، التي تحتوي على المياه، مثل الفراولة، حيث يحتويا على مضادات للأكسدة، وفيتامينات ومعادن تمد جسم الإنسان بالطاقة، كما تحتوي على الألياف التي تحافظ على جسم الإنسان متناسقاً، ويحتوي التوت على مادة البكتين التي تبطئ من شعور الفرد بالجوع، وقد أثبت ذلك على الحيوانات والإنسان، حيث أنه يقوم باستهلاك أقل عدد من السعرات مقارنة بالحلويات.
البطيخ
يتمتع البطيخ بطعماً لذيذاً يحبه الجميع، ويحتوي على نسبة كبيرة من الماء، وهذا ما يوفر الإحساس بالامتلاء والرطوبة، حيث يتضمن عدد قليل من السعرات الحرارية تصل إلى ستة وأربعين سعر حراري في الكوب الواحد، ويحتوي أيضاً على الفيتامينات المتمثلة في A و C.
منتجات الألبان واللحوم التي تمتلك سعرات حرارية منخفضة
تحتوي معظم المنتجات الخاصة بالأسماك واللحوم على السعرات الحرارية المنخفضة، والتي تساعد في التخلص من الوزن الزائد، ومنها:
لحوم بلا دهون
تتيح اللحوم الخالية من أي دهون، فرصة الإحساس بالشبع، وتتمثل تلك اللحوم في اللحوم الحمراء، ولحم الديك الرومي، والدجاج، حيث تتضمن البروتينات بشكل يساعد في تقليل الوزن، وتحتوي على سعرات أقل مما هو موجود بالكربوهيدرات.
البيض
يحتوي على العديد من الفوائد الغذائية الصحية، فمن حيث السعرات الحرارية، يمتلك عدد قليل، ومن حيث البروتينات، يمتلك العديد، وكذلك من المعادن الهامة، لذا فمن الممكن أن تتناول البيض في وجبة الإفطار، فيجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة، ويفضل تناوله عن الخبز، الذي يمتلك سعرات حرارية أكثر بكثير، ويفرز البيض هرمون الجريلين الذي يتحكم في عملية الجوع.
الأسماك
تحتوي على الدهون الصحية التي تقوي القلب، والعديد من البروتينات، ومعروف أن البروتين يخفض من شهية الشخص، كما أوضحت التجارب أن الأسماك تملك كمية بروتين أكبر من اللحوم والدجاج، ومن أهم أنواع الأسماك التي تسهم في تقليل الوزن، الماكريل، السلمون، والسردين.
الجبن القريش
يعد من أفضل الوجبات الخفيفة، والتي يرغب بها الكثيرون في محاولة لإنقاص وزنهم، وذلك لما تحتوي عليه من بروتينات تقلل من الشهية.
أسباب زيادة تقييد السعرات للعمر الافتراضي
هناك إمكانية لزيادة تقييد عدد السعرات الحرارية للكائنات الحية، حيث يظن العلماء أن الأمر مرتبط بالجذور الحرة، والتي تخرج أثناء عملية تحويل الطعام لطاقة، والتي بإمكانها تدمير بعض الأجزاء المهمة من الخلية، وأمثلة على ذلك، غشاء الخلية والحمض النووي، لذا يجب تقليل كمية الطعام التي يحصل عليها الفرد، لتقليل الجذور الحرة الموجودة بالجسم.
للأنسولين دوراً في هذه العملية، حيث يصعب على الجسم إنتاجه عند التقدم في السن، وينتج عن ذلك زيادة إفراز الجلوكوز عبر الدم، مما قد يصيب بعد الأوعية الدموية بالتلف، ويظن بعد العلماء والباحثين أن هذا التقييد، من الممكن أن يزيد عمر الإنسان، لأنه يحمي من مرض السكر، والعديد من الأمراض الأخرى، عن طريق الساعة البيولوجية في الجسم.
أفضل الطرق للشبع دون الزيادة في السعرات الحرارية
يقلق العديد من الأشخاص بشأن تناول الأطعمة، التي تحتوي على السعرات الحرارية المرتفعة، لذا يبحثون عن بدائل يمكنها إشباعهم، ولكن بسعرات حرارية أقل من ذلك، لذلك هم يتجهون للحصول على نسبة كبيرة من البروتينات والفيتامينات والألياف، التي تعمل على تقليل الشعور بالجوع، وخفض مستويات الدهون في الجسم.
إن الدهون من أكثر العناصر كثافة في السعرات، أما البروتينات، فقد ثبت أنها تساعد على شعور الفرد بالامتلاء، وعدم الحاجة إلى الطعام، لذلك فمن الممكن أن يتناول الفرد العديد من الأطعمة، دون التعرض لزيادة الوزن، وكذلك الألياف تقود الجسم إلى الانخفاض بالوزن، مثل الألياف الموجودة بالشوفان، وهي مادة تسمى بيتا جلوكان.
المصادر:
